Ausgangslage
Die Nachfrage nach pflanzenbasierter Ernährung steigt stark an. Bereits bevor Einzelhandel und grosse Gastronomieketten reagierten, führte das Zürcher Gastronomiekonzept Helvti Diner das Trendprodukt von Beyond Meat aus den USA in seinem Menü ein. Der mittlerweile landesweit bekannte Beyond Burger ist der erste rein pflanzliche Burger, der nicht nur schmeckt, sondern auch wie ein klassischer Rindfleisch-Burger aussieht.
Umsetzung
Video eines überraschendes Geschmackserlebnis
Während eines normalen Mittagessens wurden bei den Bestellungen des legendären Helvti-Burgers – ohne das Wissen der Gäste – die Swiss Premium Beef Patties durch Beyond Meat ersetzt. Die Fleischliebhaber waren erstaunt, als sie erfuhren, dass sie unbemerkt einen pflanzlichen Burger genossen hatten. Das Video der Reaktionen verbreitete sich viral in den sozialen Medien und erreichte innerhalb eines Tages 150‘000 Videoviews sowie eine organische Reichweite von über 100‘000 Personen.
PR Stunt mit kontroversem Talk und Degustation
Etwa 50 renommierte Medien und relevante Influencer folgten der Einladung zu einer Podiumsdiskussion zum Thema Food- und Ernährungsrevolution im Helvti Diner beim Bellevue. Die Moderatorin Andrea Staudacher (FutureFoodLab) diskutierte kontrovers mit Experten aus Wissenschaft und Gastronomie und lud die Gäste zur ersten Verkostung von Beyond Meat ein. Die Lancierung wurde breit in den Medien behandelt: 20 Minuten berichtete auf der Titelseite, die Neue Zürcher Zeitung, der Tages-Anzeiger, CNN Money Switzerland, verschiedene Radiosender, Handelszeitung, SI Style, Coopzeitung, bluewin.ch, watson und weitere Portale griffen die Lancierung auf.
1’000 Gäste bestellten den Beyond Burger am ersten Wochenende
Die Kampagne weckte das Interesse des Publikums: Am ersten Wochenende der Einführung bestellten insgesamt 1‘000 Gäste den Beyond Burger. Auch danach liess das Interesse nicht nach und die drei Helvti Diner in Zürich waren vier Wochen lang komplett ausgebucht.
